ኢዳም በክልላችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አይብ አንዱ እንደሆነ ጥርጥር የለውም። በዚህ ክረምት ለመጠበስ የሚሆን ድንቅ የኢዳም ምርት እናመጣለን።
የ 300 ግራም ጥቅል 4 ክፍሎች አሉት፣ ስለዚህ ለቤተሰብ ምሳ ወይም ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ተስማሚ ነው።
የማይታወቅ መዓዛው እና መጎተቱ ያለምንም ጥርጥር ያሸንፍልሃል።
ተፈጥሯዊ፣ ከፊል-ጠንካራ፣ ከፊል-ወፍራም የደች አይነት አይብ በቀጭኑ ቢጫ ቅርፊት የሚመረተው ከተቀባ ወተት በደረቅ ቁስ ውስጥ 40% የስብ ይዘት ያለው ነው።