নেপোলিয়নৰ সময়ত ইতিমধ্যে ট্ৰাইষ্ট চহৰখন কফিৰ চহৰ হিচাপে পৰিচিত আছিল। অষ্ট্ৰিয়া-হাংগেৰী যুগত ই সাম্ৰাজ্যৰ আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ বন্দৰ চহৰৰ মৰ্যাদা লাভ কৰে, ইয়াৰ ব্যৱসায়িক সামগ্ৰী উত্তৰ আৰু দক্ষিণ আমেৰিকাৰ পৰা ইষ্ট আৰু ৱেষ্ট ইণ্ডিজলৈ আহিছিল। ইউৰোপৰ সকলো ডাঙৰ চহৰতে কফিৰ জনপ্ৰিয়তা বৃদ্ধি পোৱাৰ বাবে সেই সময়ত কফি আটাইতকৈ বেছি ব্যৱসায়িক সামগ্ৰী হৈ পৰিছিল। এই সময়ত ইউৰোপৰ আন চহৰবোৰলৈ কফি গছৰ ফল যোগান ধৰা ট্ৰাইষ্ট চহৰখনেই নিজৰ প্ৰেম কাহিনী আৰম্ভ কৰে কফিৰ পৰা, যিটো আজিও জীয়াই আছে। এই সম্পৰ্ক জনসাধাৰণৰ নিষ্ঠাবান আবেগ আৰু পৰম্পৰাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি গঢ় লৈ উঠিছে যিয়ে ট্ৰাইষ্টৰ ৰাজপথত বিক্ৰী হোৱা কফিৰ উৎকৃষ্টতা লাভ কৰিবলৈ প্ৰতিদিনে চেষ্টা কৰে, বিশ্বমানৰ সামগ্ৰী আৰু সেৱা আগবঢ়ায়। বিশ্ববিখ্যাত ব্ৰেণ্ডৰ কথা কোৱাটো প্ৰয়োজনীয় নহয়, ইয়াৰ অবিহনেও স্পষ্ট যে ট্ৰাইষ্টত কফি জনপ্ৰিয় আৰু ট্ৰাইষ্ট এনে এখন চহৰ য’ত কফি খোৱা নহয়, বৰঞ্চ উপভোগ কৰা হয়। প্ৰতিটো ৰাস্তা, প্ৰতিটো অট্টালিকা প্ৰত্যক্ষ বা পৰোক্ষভাৱে কফিৰ সৈতে জড়িত: আমদানিকাৰক, ৰপ্তানিকাৰক, দোকান, বজাৰ, ৰোষ্টাৰ, কেফে। আমি এই সকলোবোৰক প্ৰতিনিধিত্ব কৰোঁ আৰু প্ৰতিনিধিত্ব কৰিব বিচাৰো, যিটোৱে আমাৰ বাবে আমি প্ৰতিদিনে পালন কৰা দায়িত্ব আৰু ভূমিকাক প্ৰতিনিধিত্ব কৰে।