Дунай ´17 Château Rúbaň

Класификация: Качествено вино с атрибут селекция от грозде, вино със защитено наименование за произход, червено, сухо

Разнообразие: Дунав

Вкусови и сензорни характеристики: Вино с наситен, тъмночервен цвят с лилаво-виолетов ръб, с аромат на зрели плодове, доминиран от тонове на сливи , зряла циганска череша, сладко от трънки, сливов джинджифил и прясно смлени какаови зърна. Вкусът е приятно кадифен, добре структуриран, със сладки зрели танини и леко шоколадово-ванилен характер. Послевкусът на виното е дълъг, балансиран и топъл.

Препоръка за храна: идеален партньор за по-смели ястия от говеждо, цял ростбиф и дивеч, както и меса, печени на открито въздушен огън. Комбинира се много добре с по-тежки натурални сосове, както и с пикантни дресинги. Виното наистина се отличава в комбинация със зреещи краве сирена тип пармезан и пушени сирена.

Сервиз за вино: декантирано, при температура 15-17 °C, в чаши за червено вино с обем 500-560 ml

Зрелост на бутилка: 2-4 години

Лозарски регион: Južnoslovenská

район Vinohradnícky: Strekovský

Село Виноградничка: Стреков

Лов на лозя: Góre

Почва: глинесто-глинеста, морски алувиум

Дата на събиране: 10.12.2016 г.

Съдържание на захар при прибиране на реколтата: 24,00 °NM

Алкохол (об.%): 13,50

Остатъчна захар (g/l): 2,60

Съдържание на киселина (g/l): 5,1

Обем (l): 0,75