Alibernet ´16 Château Rúbaň

Klasifikacija: Kvalitetno sortno vino sa zaštićenom oznakom porijekla, crveno, suho

Variety: Alibernet

Ukus i senzorna svojstva: Masivna, neprozirna, bordo-ljubičasta boja vina sa značajnom viskoznošću. Aroma je složena, harmonična i zrela, puna slatkog maka, prezrele trešnje i kupine, džema od ribizle i suptilne vanile. Okus je pun, struktuiran jakim, ali lijepo zrelim taninima i mekim taninima, dobijenim dugim odležavanjem u hrastovim bačvama. Vino sa visokim potencijalom sazrijevanja i dugim, složenim okusom.

Preporuka za hranu: odličan partner za začinjena jela od govedine, manje prepečeno meso sa većim sadržajem proteina, marinirano meso divljači, meso sa roštilja kao i sušeno šunke. Odlično se slaže sa prepoznatljivim, dugo zrelim kravljim sirevima tipa parmezan.

Vinski servis: dekantirano, na temperaturi od 14-16 °C, u čaše za crno vino zapremine 500-560 ml

Zrelost boce: 3-6 godina

Vinogradski region: Južnoslovenská

Okrug Vinohradnícky: Strekovský

Selo Vinohradníce: Strekov

Lov na vinograde: Ispod vinograda

Tlo: ilovasta glina, morski aluvijum

Datum preuzimanja: 3.11.2016.

Sadržaj šećera pri berbi: 20,5°NM

Alkohol (% vol.): 12,5 vol.

Zaostali šećer (g/l): 2,4g/l

Sadržaj kiseline (g/l): 5,65

Zapremina (l): 0,75