Sekt Noria ´18 Château Rúbaň

Ručno brano grožđe je pažljivo obrađeno i sa ograničenim pristupom kiseoniku vazduha u svim fazama proizvodnje. Primarno alkoholno vrenje osnovnog vina odvijalo se u posudama od nerđajućeg čelika na temperaturi ispod 14 °C, zatim su vina kratko ostavljena na čistom talogu kvasca, koji se povremeno miješao, čime je svježi okus vina obogaćen. kremasto voćnih tonova. Sekundarna fermentacija se odvijala direktno u bocama, a vino je ostavljeno u boci na talogu kvasca 12 mjeseci.

Klasifikacija: Kvalitetan pjenušac – Sekt, vino sa zaštićenom oznakom porijekla, bijelo, brut

Sortni sastav: Noria (100%)

Okusne i senzorne karakteristike: Vino slamnato-zlatne boje sa iskričavim zelenim odsjajem i finim, suptilnim biserima. Aroma vina je izrazita, cvjetno-voćna s notama zrelog pomela, jesenje kruške i kore limete. Kompleksnu aromu upotpunjuje meki ton biskvit-putera sa pečenim lešnicima i limunskom travom. Okus je bogat, cvjetan i izuzetno svjež sa nijansama bombona od kruške i neumoljivog postojanog okusa.

Preporuka za hranu: Odličan kao aperitiv, u kombinaciji sa delikatnim kremastim supama ili laganim desertima na bazi tropskog voća. Njegov bogat okus može se vidjeti iu kombinaciji s nježnom panakotom ili voćnim mousseom.

Vinski servis: na temperaturi od 6-8 °C, u čašama za pjenušavo vino zapremine 180-280 ml

Starost boce: 1-3 godine

Vinogradski region: Južnoslovenská

Okrug Vinohradnícky: Strekovský

Selo Vinohradníce: Strekov

Lov na vinograde: Ispod vinograda

Tlo: alkalno, ilovasto-glinasto, morski aluvijum

Alkohol (% vol.): 13,10% vol.

Doziranje (g/l): 9 g/l

Sadržaj kiseline (g/l): 6,16 g/l

Zapremina (l): 0,75