Boja vina je obično zlatnožuta. Aroma vina sadrži dominantne note jednog od roditelja - Tramín red - ružu, začine, egzotično voće i jake cvjetne note nakon vanile. Okus vina je predivno aromatičan, svjež i ugodno dug.
Vino i hrana: Suchá Pálava se odlično slaže sa začinjenim i pikantnijim pripremama od bijelog mesa i ribe. Slađe verzije Pálave dobro idu uz fine plave sireve ili voćne deserte. Pálava se često automatski percipira kao slatko vino, odnosno sa većim rezidualnim šećerom, ali to je daleko od pravila. Upravo u suhoj verziji otkrivamo magiju i ljepotu ove sorte.