Boja vina: mlade rizlinge odlikuje svijetlo zelenkasto-žuta boja. Starija, zrelija vina dostižu zlatnožutu, ponekad čak i jantarnu boju. Aroma vina varira u zavisnosti od berbe, zrelosti i terroira. Kod mlađih vina više je izražena voćna komponenta – breskve, kajsije i agrumi. U starijim vinima pojavljuju se prekrasni cvjetni tonovi koji prelaze u med i pretrail. Ukus vina je pun, osvježavajući sa začinjenom kiselinom, što ga predisponira na dugotrajno odležavanje.
Vino i hrana: spada u najsvestranija gastronomska vina. Odlično se slaže s laganim pripremama od ribe i piletine, a odlično nadopunjuje i masnija jela od mesa. Odlično se slaže i sa azijskom kuhinjom.