Tast abans de Nadal

06.02.2020
Tast abans de Nadal

Us convidem cordialment al tast pre-Nadal al KARPATSKA PERLA, que tindrà lloc el 4. Desembre 2019 a les 18:00 h. La copropietària del celler, Margita Šebová, us presentarà els vins veltlin de la vinya Noviny a Modransk, i el terroir Suchý vrch representarà els vins de diferents anys de la varietat Pinot Noir. Amb això es maridaran grans especialitats del xef Marian Harcinik. Vine a animar-te abans de Nadal i tasta el sabor de diferents anyades de Veltlin i Pinot Noir de la mateixa vinya. El tast es realitzarà de manera vertical, de manera que podreu conèixer com l'anyada va determinar el destí d'aquestes dues varietats i com els nostres vins van madurar fins a convertir-se en bellesa. El preu de l'entrada a l'esdeveniment és de 25 euros i el nombre de places és limitat. Us hi esperem.

Els vostres sentits també quedaran encantats amb el fantàstic menú del xef Marián Harcinik:

  • Guatlles amb pomes marinades, rúcula i salsa de nous
  • Risotto de safrà amb encenalls de parmesà "Grana Padano"
  • Col de vedella estofat lent al vi negre, servit amb ragout de faves i xoriço amb puré de xirivia rostida
  • Postres de xocolata amb coulis de gerds, pinya marinada i mousse de mascarpone

Font: https://www.karpatskaperla.sk/blog/predvianocna-degustacia