En l'elaboració d'aquesta mantega tradicional s'utilitzen microorganismes específics, principalment bacteris làctics. Es produeix en línies tecnològiques modernes, la qual cosa provoca, per exemple, un llarg període de consum, mantenint un nombre elevat de microorganismes vius. La llet de mantega conté vitamina A, vitamina C i diverses vitamines del grup B, com ara tiamina, riboflavina, niacina i àcid pantotènic. A més, conté àcid linoleic conjugat, que és una substància extremadament eficaç en la lluita contra el càncer. La beguda també conté molts elements bàsics i oligoelements, com ara ferro, magnesi, fòsfor, potassi i zinc. La llet de mantega calma eficaçment la set i també proporciona energia al cos durant un temps, per això els entrenadors personals recomanen consumir-la després de l'entrenament. La mantega tradicional sense sabor de Melina s'envasa en un tetrapack amb un pràctic tap, que es ven en un volum d'1 l. ànims!