El color del vi sol ser groc daurat. L'aroma del vi conté les notes dominants d'un dels progenitors - Tramín vermell - rosa, espècies, fruites exòtiques i fortes notes florals després de la vainilla. El gust del vi és molt aromàtic, fresc i agradablement llarg.
Vi i menjar: Suchá Pálava va molt bé amb preparacions més picants i picants de carn blanca i peix. Les versions més dolces de Pálava van bé amb formatges blaus fins o postres de fruita. Pálava sovint es percep automàticament com un vi dolç, és a dir, amb més sucre residual, però això està lluny de la regla. És en la versió seca on descobrim la màgia i la bellesa d'aquesta varietat.