Předvánoční degustace

Srdečně vás zveme k Předvánoční degustaci do KARPATSKÉ PERLY, která se uskuteční 4. prosince 2019 v 18:00. Spolumajitelka vinařství Margita Šebová vám zde představí veltlíny z Modřanské vinice Noviny a Terroir Suchý vrch budou reprezentovat vína různých ročníků odrůdy Pinot Noir. K tomu budou napárovány skvělé speciality od šéfkuchaře Mariana Harcinika. Přijďte se k nám předvánočně naladit a ochutnejte jak chutnají různé ročníky veltlínů a Pinot Noir z téhož vinice. Degustace bude vedena vertikálně a vy tak můžete zjistit jak ročník předurčil osud těmto dvěma odrůdám a jak nám vína vyzrála do krásy. Vstupné na akci je 25 EUR a počet míst je limitován. Těšíme se na vás.

 

Vaše smysly omámí i fantastické menu od šéfkuchaře Mariána Harcinika:

 

• Křepelky s marinovanými jablíčky, rukolou, a ořechovým dresinkem 
• Šafránové risotto s hoblinami parmazánu "Grana Padano"
• Pomalu dušený hovězí krk na červeném víně, servírovný na ragout z fava fazolek a chorize s pyré z pečeného pastinku 
• Čokoládový dezert s malinovým coulisem, marinovaným ananasem a mascarpone mousse 

 

Zdroj: https://www.karpatskaperla.sk/blog/predvánocna-degustace