Dunaj ´17 v dárkové krabici Château Rúbaň

Klasifikace: Jakostní víno s přívlastkem cibébový výběr, víno s chráněným označením původu, červené, sladké

 

Odroda: Dunaj

 

Chuťové a senzorické vlastnosti: Víno tmavě červené barvy s granátovo-fialovým okrajem, se znatelným cibébovým charakterem a vůní přezrálého ovoce. V aromatice dominují tóny sušených švestek, sušených datlí, přezrálých višní a nuance exotického pepře, s příjemným dotekem vanilínově-kakaových tónů. Chuť je mimořádně komplexní a bohatá na přírodní cukry, sušené peckoviny s elegantními a dobře zapracovanými zralými taniny.

 

Doporučení k jídlu: je ideálním partnerem pro čokoládové dezerty, pralink, jaterní pašetéty a zralé sýry s modrou a zelenou plísní uvnitř.

 

Servis vína: dekantovaná, při teplotě 15–17 °C, v kalichech na červená vína o objemu 250–360 ml

 

Láhevná zralost: 10 – 12 let

 

Vinohradnická oblast: Jižnoslovenská

 

Vinohradnický rajón: Strekovský

 

Vinohradnická obec: Střiků

 

Vinohradnický hon: Góre

 

Půda: hlinito-jílovitá, mořská nanášenina

 

Datum sklizně: 2.10.2017

 

Cukornatost při sklizni: 30,5°NM

 

Alkohol (% obj.): 10,2

 

Zbytkový cukr (g/l): 126

 

Obsah kyselin (g/l): 7,34

 

Objem (l): 0,50