Frankovka Modrá ´16 Château Rúbaň

Klasifikace: Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, víno s chráněným označením původu, červené, suché

 

Odroda: Frankovka modrá

 

Chuťové a senzorické vlastnosti: Víno světlé karmínové barvy s rubínovým odleskem s decentní odrůdovou ovocnou vůní, hlavně zralých třešní a švestek. Chuť vína je harmonicky vyvážená, kořeněná s dominancí peckového ovoce a podbarvená elegantními taniny, které víno získalo během zrání ve velkých sudech.

 

Doporučení k jídlu: ke steaku ze srnčího hřbetu, také k tvrdým sýrům

 

Servis vína: při teplotě 15–17 °C, v kalichech na červená vína o objemu 500–650 ml

 

Láhevná zralost: 3–5 let

 

Vinohradnická oblast: Jižnoslovenská

 

Vinohradnický rajón: Strekovský

 

Vinohradnická obec: Střiků

 

Vinohradnický hon: Goré

 

Půda: zásaditá, hlinito-jílovitá, mořská nanášenina

 

Datum sklizně: 24.10.2016

 

Cukornatost při sklizni: 21,5 °NM

 

Alkohol (% obj.): 13,0

 

Zbytkový cukr (g/l): 2,8

 

Obsah kyselin (g/l): 5,6

 

Objem (l): 0,75