Barva vína je světle zelená až žlutá. Vůně vína má tóny angreštu, tropického ovoce, červených ríbezlí, ořechů nebo lučních květů. Chuť vína je šťavnatá, svěží, podpořená vynikající kyselinkou, která předurčuje tato vína k dalšímu zrání. Ve vínech z dobře vyzrálých hroznů můžeme také cítit medové tóny nebo tóny rozinek.
Víno a jídlo: Suchý, svěží, dobře vychlazený Ryzlink vlašský může sloužit jako vynikající aperitiv. Hodí se ke studeným předkrmům, zabijačkovým specialitám nebo k salátům a uzeným rybám. Vína s lehkým zbytkovým cukrem skvěle doplní zeleninové polévky, teriny, paštiky nebo sýry s ušlechtilou plísní.