Προ-χριστουγεννιάτικη γευσιγνωσία

06.02.2020
Προ-χριστουγεννιάτικη γευσιγνωσία

Σας προσκαλούμε εγκάρδια στην Προχριστουγεννιάτικη γευσιγνωσία στην ΚΑΡΠΑΤΣΚΑ ΠΕΡΛΑ, η οποία θα πραγματοποιηθεί στις 4. Δεκεμβρίου 2019 στις 18:00. Η συνιδιοκτήτρια του οινοποιείου, Margita Šebová, θα σας συστήσει κρασιά veltlin από τον αμπελώνα Noviny στο Modransk και το Suchý vrch terroir θα αντιπροσωπεύει τα κρασιά διαφορετικών ετών της ποικιλίας Pinot Noir. Με αυτό θα συνδυαστούν υπέροχες σπεσιαλιτέ από τον σεφ Marian Harcinik. Ελάτε να φτιάξουμε το κλίμα πριν τα Χριστούγεννα και να γευτείτε τη γεύση διαφορετικών τρύγων Veltlin και Pinot Noir από τον ίδιο αμπελώνα. Η γευσιγνωσία θα διεξαχθεί κάθετα, ώστε να μπορείτε να μάθετε πώς ο τρύγος καθόρισε τη μοίρα αυτών των δύο ποικιλιών και πώς τα κρασιά μας ωρίμασαν σε ομορφιά. Η είσοδος για την εκδήλωση είναι 25 ευρώ και ο αριθμός των θέσεων είναι περιορισμένος. Σας περιμένουμε με ανυπομονησία.

Οι αισθήσεις σας θα μαγευτούν επίσης από το φανταστικό μενού από τον σεφ Marián Harcinik:

  • ορτύκια με μαριναρισμένα μήλα, ρόκα και dressing καρυδιάς
  • Ριζότο σαφράν με τρίμματα παρμεζάνας "Grana Padano"
  • Μοσχαρίσιος λαιμός με αργό κοκκινιστό σε κόκκινο κρασί, σερβίρεται σε ραγού από φάβα και chorizo ​​με ψητή πουρέ παστινάκι
  • Επιδόρπιο σοκολάτας με κουλούρα βατόμουρου, μαριναρισμένο ανανά και μους μασκαρπόνε

Πηγή: https://www.karpatskaperla.sk/blog/predvianocna-degustacia