La koloro de la vino estas kutime orflava. La aromo de la vino enhavas la dominajn notojn de unu el la gepatroj - Tramín ruĝa - rozo, spicoj, ekzotikaj fruktoj kaj fortaj floraj notoj post vanilo. La gusto de la vino estas bele aroma, freŝa kaj agrable longa.
Vino kaj manĝaĵo: Suchá Pálava agordas bonege kun pli spicaj kaj pli spicaj preparoj de blanka viando kaj fiŝo. Pli dolĉaj versioj de Pálava konvenas al bonaj bluaj fromaĝoj aŭ fruktaj desertoj. Pálava ofte estas aŭtomate perceptita kiel dolĉa vino, t.e. kun pli alta resta sukero, sed tio estas malproksima de la regulo. Estas en la seka versio, ke ni malkovras la magion kaj belecon de ĉi tiu vario.