Vinkoloro: junaj Rislingoj estas karakterizitaj per helverdflava koloro. Pli malnovaj, pli maturaj vinoj atingas orflavan, foje eĉ sukcenan koloron. Aromo de vino varias laŭ vinjaro, matureco kaj tero. En pli junaj vinoj, la frukta komponanto estas pli prononcita - persikoj, abrikotoj kaj citrusaj fruktoj. En la pli malnovaj vinoj aperas belaj floraj tonoj, pasantaj en mielon kaj antaŭspuron. La gusto de la vino estas plena, freŝiganta kun spica acideco, kiu predispozicias ĝin al longdaŭra maljuniĝo.
Vino kaj manĝaĵo: apartenas al la plej multflankaj gastronomiaj vinoj. Ĝi bone akompanas malpezajn preparojn de fiŝo kaj kokido, kaj ankaŭ perfekte kompletigas pli grasajn viandajn pladojn. Ĝi ankaŭ kongruas kun azia kuirarto.