La koloro de la vino estas helverdeca ĝis flava. La aromo de la vino havas notojn de grosoj, tropikaj fruktoj, ruĝaj riboj, nuksoj aŭ herbejaj floroj. La gusto de la vino estas suka, freŝa, subtenata de bonega acideco, kiu predispozicias ĉi tiujn vinojn al plia maturiĝo. En vinoj faritaj el bone maturigitaj vinberoj, ni ankaŭ povas flari mieltonojn aŭ sekvinberajn tonojn.
Vino kaj manĝaĵo: Seka, freŝa, bone malvarmigita Riesling Vlachský povas servi kiel bonega aperitivo. Ĝi konvenas bone kun malvarmaj startaĵoj, buĉaj specialaĵoj aŭ kun salatoj kaj fumitaj fiŝoj. Vinoj kun malpeza resta sukero perfekte kompletigas legomajn supojn, terinojn, pasteojn aŭ fromaĝojn kun nobla ŝimo.