Heledama punase värvi ja peente tanniinidega täidlane aromaatne vein. Aroomid on valdavad ploom, vaarikas, kirss, sõstar, kannike, paprika, must pipar, tubakas, grafiit. Soovitatav serveerimistemperatuur: 17-18 °C. Sobib suurepäraselt lambalihaga, linnuliha rasvasema valmistamisega, seapraega. Sobib hästi ka küpsete juustude, tomatikastmete ja Vahemere köögiga.