Värvus on erkhelekollakas-rohekas, aroomis on tunda puhast pirni, suviõuna, duulia vilja, milles on tunda peent mandli aroomi. Värskelt korjatud õunte kerge puuviljane maitse, korraliku mandlimaitsega.
Alkohol 11,5 mahuprotsentiHapped kokku 8,9 g/l Suhkrud 14,0 g/l Sisaldab sulfiteid, E202
Toiduga sidumine: "Suurepärase kvaliteediga, meeleliselt viinamarjadest valmistatud veinist eristamatu kuningavein. Oma täidluse ja aromaatse täiuslikkusega sarnaneb see ülimalt silmatorkavalt laagerdunud valge veiniga, millel on mõnusalt mahe oksüdatiivne küpsus. Valmivad aroomid, mis meenutavad kreeka pähkleid, sarapuupähkleid ja küdooniat ennast saab kombineerida väga harmoonilistes retseptides.Kudoonia aromaatikumide aluseks on Acetoin, mis pakub sellele puuviljaveinile sobivat seltskonda täidlasemate, kreemisemate roogadega, milles on oluline osa piimatooteid ja võid, aga ka ahjuõuntega. Seetõttu soovitan kombineerida näiteks kvaliteetsel toorainel põhineva tõestatud traditsiooniga - päris kukkel h põhjaks punakas kodujuust, ahjuõunad ja võine jõulukook. Kuna see sobib suurepäraselt suitsuste nootidega nagu kohv, röstitud seemned, vanilje, sojakaste ja vahtrasiirup, sobib see hästi ka grillitud hõrgutistega. Kui aga sul on käepärast kvaliteetsigar, hindad kindlasti selle meeldivalt tasakaalustatud veiniga enda jaoks veedetud aega, isegi kui rummi, viskit ega ühtki toitu käepärast pole.”
Ing. Tibor Kiss, sommeljee ja Dark Tasting autor. Toidu ja veini sidumise tippekspert.