Veini värvus on helerohekas kuni kollane. Veiini aroomis on tunda karusmarjade, troopiliste puuviljade, punaste sõstrate, pähklite või niidulillede noote. Veini maitse on mahlane, värske, seda toetab suurepärane happesus, mis soodustab nende veinide edasist küpsemist. Hästi valminud viinamarjadest valmistatud veinides tunneme ka mee- või rosinatoone lõhna.
Vein ja toit: kuiv, värske, hästi jahutatud Riesling Vlachský võib olla suurepärane aperitiiv. See sobib hästi külma eelroogade, lihunikuroogade või salatite ja suitsukalaga. Kerge jääksuhkruga veinid täiendavad suurepäraselt köögiviljasuppe, terriine, pasteete või hallitusseentega juustu.