Ennen joulua maistelua

06.02.2020
Ennen joulua maistelua

Kutsumme sinut lämpimästi Joulua edeltävään maistajaiseen KARPATSKA PERLAan, joka järjestetään 4. joulukuuta 2019 klo 18.00. Viinitilan osaomistaja Margita Šebová esittelee Modranskin Noviny-viinitarhan veltlin-viinejä ja Suchý vrch terroir edustaa Pinot Noir -lajikkeen eri vuosien viinejä. Tähän yhdistetään kokki Marian Harcinikin mahtavia erikoisuuksia. Tule nauttimaan tunnelmasta ennen joulua ja maistelemaan saman viinitarhan eri vuosikertojen Veltliniä ja Pinot Noiria. Maistelu suoritetaan pystysuorassa, joten saat selville, miten vuosikerta määräsi näiden kahden lajikkeen kohtalon ja kuinka viinimme kypsyivät kauneudeksi. Tapahtuman sisäänpääsymaksu on 25 euroa ja paikkoja on rajoitettu määrä. Odotamme sinua innolla.

Aistisi lumoavat myös kokki Marián Harcinikin upeasta menusta:

  • Viiriöitä marinoiduilla omenoilla, rucolalla ja pähkinäkastikkeella
  • Sahramirisotto parmesaanilastuilla "Grana Padano"
  • Hitaasti haudutettu naudan kaula punaviinissä, tarjoiltuna favapapujen ragun ja chorizon kanssa paahdetun palsternakkasoseen kanssa
  • Suklaajälkiruoka vadelmacoulisilla, marinoidulla ananaksella ja mascarpone-moussella

Lähde: https://www.karpatskaperla.sk/blog/predvianocna-degustacia