Triesten kaupunki tunnettiin kahvin kaupunkina jo Napoleonin aikana. Itävalta-Unkarin aikana se sai imperiumin tärkeimmän satamakaupungin aseman, ja sen kauppatavara saapui Pohjois- ja Etelä-Amerikasta Itä- ja Länsi-Intiaan. Kahvista oli tuolloin tulossa myydyin hyödyke sen kasvavan suosion ansiosta kaikissa Euroopan suurimmissa kaupungeissa. Itse Triesten kaupunki, joka toimittaa kahvitehtaan hedelmiä tällä hetkellä muihin Euroopan kaupunkeihin, aloittaa rakkaustarinansa kahvilla, joka säilyy tähän päivään asti. Tämä suhde perustuu ihmisten omistautuneeseen intohimoon ja perinteeseen, joka pyrkii päivittäin saavuttamaan Triesten kaduilla myytävän kahvin erinomaisuuden tarjoamalla maailmanluokan tuotteita ja palveluita. Maailmankuuluja tuotemerkkejä ei tarvitse mainita, ilmankin on selvää, että kahvi on suosittua Triestessä ja että Trieste on kaupunki, jossa kahvia ei juoda, vaan nautitaan. Jokainen katu, jokainen rakennus liittyy suoraan tai epäsuorasti kahviin: maahantuojat, viejät, kaupat, markkinat, paahtimot, kahvilat. Edustamme ja haluamme edustaa kaikkea tätä, mikä edustaa meille joka päivä täyttämäämme vastuuta ja roolia.