Täysin aromaattinen viini, jossa on vaaleampi punainen väri ja hienot tanniinit. Vallitsevia aromeja ovat luumu, vadelma, kirsikka, herukka, orvokki, paprika, mustapippuri, tupakka, grafiitti. Suositeltu tarjoilulämpötila: 17-18 °C. Se sopii erinomaisesti lampaanlihaan, siipikarjan rasvaisempaan valmistukseen, porsaanpaistiin. Se sopii hyvin myös kypsien juustojen, tomaattikastikkeiden ja Välimeren keittiön kanssa.