Viinin väri on yleensä kullankeltainen. Viinin tuoksu sisältää toisen vanhemman - Tramín red - ruusun hallitsevia vivahteita, mausteita, eksoottisia hedelmiä ja voimakkaita kukkaisia vivahteita vaniljan jälkeen. Viinin maku on kauniin aromaattinen, raikas ja miellyttävän pitkä.
Viini ja ruoka: Suchá Pálava sopii mausteisempien ja mausteisempien valkoisen lihan ja kalavalmisteiden kanssa. Makeammat versiot Pálavasta sopivat hyvin hienojen sinihomejuustojen tai hedelmäjälkiruokien kanssa. Pálava koetaan usein automaattisesti makeaksi viiniksi, jossa on korkeampi jäännössokeri, mutta tämä on kaukana säännöstä. Juuri kuivassa versiossa löydämme tämän lajikkeen taikuuden ja kauneuden.