Viinin väri on vaalean vihertävästä keltaiseen. Viinin tuoksu sisältää karviaisia, trooppisia hedelmiä, punaherukoita, pähkinöitä tai niittykukkia. Viinin maku on mehukas, raikas, ja sitä tukee erinomainen hapokkuus, mikä altistaa nämä viinit kypsymiselle. Hyvin kypsyneistä rypäleistä valmistetuissa viineissä voimme haistaa myös hunaja- tai rusinan sävyjä.
Viini ja ruoka: Kuiva, raikas, hyvin jäähdytetty Riesling Vlachský voi toimia erinomaisena aperitiivina. Se sopii hyvin kylmäalkupalojen, lihakaupan erikoisuuksien tai salaattien ja savustetun kalan kanssa. Viinit, joissa on kevyttä jäännössokeria, täydentävät täydellisesti kasviskeittoja, terriinejä, pasteja tai jalohomejuustoja.