"Frndula"

La couleur est jaune-verdâtre clair brillant, l'arôme est pur fruit de poires, pommes d'été, dulias avec une subtile touche d'arôme d'amande. Léger goût fruité de pommes fraîchement cueillies, avec une finale d'amande décente.

Alcool 11,5 % en volumeAcides totaux 8,9 g/l Sucres 14,0 g/l Contient des sulfites, E202

Accords mets et vins : "Vin de quine d'excellente qualité, sensoriellement indiscernable d'un vin issu de raisins. Par sa plénitude et son excellence aromatique, il s'apparente de manière extrêmement frappante à un vin blanc élevé avec une maturité oxydative agréablement douce. Arômes de maturation rappelant la noix, la noisette et le coing lui-même peuvent être associés dans des recettes très harmonieuses.La base des aromatiques du coing est l'acétoïne, qui offre une compagnie appropriée pour ce vin de fruits avec des plats plus complets, plus crémeux avec une proportion importante de produits laitiers et de beurre, mais aussi avec des pommes au four. C'est pourquoi je recommande de combiner, par exemple, avec une tradition éprouvée basée sur des ingrédients de qualité - vrai petit pain avec h fromage cottage rougeâtre, pommes au four et gâteau de Noël au beurre comme base. Puisqu'il se marie à merveille avec des notes fumées telles que le café, les graines torréfiées, la vanille, la sauce soja et le sirop d'érable, il se marie également avec des délices grillés. Cependant, si vous avez un cigare de qualité à portée de main, vous apprécierez certainement le temps pour vous avec ce vin agréablement équilibré, même s'il n'y a pas de rhum, de whisky ou de tout autre aliment à portée de main."

Ing. Tibor Kiss, sommelier et auteur de Dark Tasting. Un grand spécialiste des accords mets et vins.