Riesling rhénan

Couleur du vin : les jeunes Rieslings se caractérisent par une couleur jaune verdâtre clair. Les vins plus âgés et plus mûrs atteignent une couleur jaune doré, parfois même ambrée. L'arôme du vin varie selon le millésime, la maturité et le terroir. Dans les vins plus jeunes, la composante fruitée est plus prononcée - pêches, abricots et agrumes. Dans les vins plus âgés, de belles tonalités florales apparaissent, passant au miel et au prétrail. Le goût du vin est plein, rafraîchissant avec une acidité épicée, ce qui le prédispose au vieillissement à long terme.

Vin et gastronomie : fait partie des vins gastronomiques les plus polyvalents. Il se marie bien avec des préparations légères de poisson et de poulet, et complète également parfaitement les plats de viande plus gras. Il se marie aussi bien avec la cuisine asiatique.