Sekt Noria '18 Château Rúbaň

Chaidh gràin-ghràin a bhuain le làimh a ghiullachd gu faiceallach agus le glè bheag de chothrom air ocsaidean adhair aig gach ìre de chinneasachadh. Chaidh am prìomh choipeadh deoch làidir den fhìon bunaiteach a chumail ann an soithichean stàilinn gun staoin aig teòthachd nas ìsle na 14 ° C, an uairsin chaidh na fìonan fhàgail airson ùine ghoirid air lees beirm glan, a bhiodh uaireannan measgaichte, a chuir ri blas ùr nam fìon le tònaichean measan uachdarach. Bha coipeadh àrd-sgoile a’ tachairt gu dìreach anns na botail agus chaidh am fìon fhàgail anns a’ bhotal air an leaghan beirm airson 12 mìosan.

Classachadh: Fìon boillsgeach càileachd - Sekt, fìon le sònrachadh tùsail dìonta, geal, brut

Co-dhèanamh gnèitheach: Noria (100%)

Blas agus feartan mothachaidh: Fìon de dhath connlach-òir le faileas uaine boillsgeach agus neamhnaid ghrinn, seòlta. Tha aroma an fhìon sònraichte, flùr-thorrach le notaichean de pomelo aibidh, pear foghair agus craiceann aoil. Tha an t-aroma iom-fhillte air a chrìochnachadh le tòna bog ìm briosgaid le cnothan calltainn ròsta agus feamainn-feòir. Tha am blas beairteach, flùranach agus gu math ùr le nuances de choinnlean pear agus blasad leantainneach gun stad.

Moladh bìdh: Sàr-mhath mar aperitif, ann an co-bhonn ri brotagan uachdarach no milseagan aotrom stèidhichte air measan tropaigeach. Chithear cuideachd a bhlas beairteach ann an co-bhonn ri panna cotta fìnealta no mousse mheasan.

Seirbheis fìona: aig teòthachd 6-8 °C, ann an glainneachan fìona boillsgeach le tomhas-lìonaidh 180-280 ml

Aois botal: 1-3 bliadhna

Sgìre a tha a’ fàs fìonain: Južnoslovenská

Sgìre Vinohradnícky: Strekovský

Baile Vinohradníce: Strekov

Seilg fìon-lios: Fo na fìon-liosan

Ùir: alkaline, loamy-clay, mara alluvium

Deoch-làidir (% vol.): 13.10% vol.

Dosage (g/l): 9 g/l

Susbaint searbhagach (g/l): 6.16 g/l

Leabhar (l): 0.75