Dath fìona: tha dath aotrom uaine-buidhe air a chomharrachadh le Rieslings òga. Bidh fìon nas sine, nas aibidh a’ ruighinn dath buidhe òir, uaireannan eadhon dath òmar. Bidh aroma fìon ag atharrachadh a rèir seann aois, aibidh agus terroir. Ann am fìonan nas òige, tha am pàirt measan nas fhollaisiche - peitseagan, apricots agus measan citrus. Anns na fìonan as sine, bidh tònaichean fhlùraichean breagha a ’nochdadh, a’ dol a-steach do mhil agus pretrail. Tha blas an fhìona làn, ùrachail le searbhachd spìosrach, a tha ga fhàgail ro aois aosta.
Buinidh fìon is biadh: dha na fìonan gastronomic as ioma-chruthach. Bidh e a ’dol gu math le ullachadh aotrom de dh’ iasg is cearc, agus bidh e cuideachd a’ cur gu foirfe ri soithichean feòil nas geir. Tha e cuideachd a’ dol gu math le biadh Àisianach.