Tha dath an fhìona aotrom uaine gu buidhe. Aroma an fhìona tha nòtaichean de gheòidh-gheala, measan tropaigeach, curranan dearga, cnothan no flùraichean faiche. Tha blas an fhìona sùghmhor, ùr, le taic bho shàr-shearbhachd, a tha a’ ciallachadh gum fàs na fìonan sin nas aibidh. Ann am fìonan air an dèanamh le fìon-dhearcan a tha air an deagh aibidh, faodaidh sinn cuideachd fàileadh meala no tònaichean raisin.
Fìon is biadh: Faodaidh Riesling Vlachský tioram, ùr, air a dheagh fhuarachadh a bhith na shàr aperitif. Bidh e a’ dol gu math le tòiseachadh fuar, speisealaichean bùidseir no le saladan agus iasg air a smocadh. Bidh fìon le siùcar fuigheall aotrom a’ cur gu foirfe ri brot glasraich, terrines, pâtés no càiseagan le molltair uasal.