Tha fìon bhon mheasgachadh Rulandské biele làn blas agus às-tharraingeach. Tha an t-aroma coltach ri measan citris le notaichean de bhlàthan aoil no flùraichean eile. Bu chòir dhan searbhag a bhith ùr, aig an aon àm gun a bhith ro chruaidh, ach taitneach.