Degustación previa ao Nadal
Convidámoste cordialmente á degustación previa ao Nadal no KARPATSKA PERLA, que terá lugar o 4. Decembro 2019 ás 18:00 h. A copropietaria da adega, Margita Šebová, presentarache os viños veltlin do viñedo Noviny en Modransk, e o terroir Suchý vrch representará os viños de diferentes anos da variedade Pinot Noir. As grandes especialidades do chef Marian Harcinik combinaranse con isto. Ven a poñerte de humor antes do Nadal e degusta o sabor de diferentes anadas de Veltlin e Pinot Noir do mesmo viñedo. A cata realizarase en vertical, para que poidas coñecer como a vendima determinou o destino destas dúas variedades e como os nosos viños maduraron ata converterse en beleza. O prezo da entrada para o evento é de 25 euros e o número de prazas é limitado. Agardámoste.
Os teus sentidos tamén quedarán encantados co fantástico menú da chef Marián Harcinik:
- Codorniz con mazás marinadas, rúcula e aderezo de noces
- Risotto de azafrán con virutas de parmesano "Grana Padano"
- Cosco de tenreira cocido lento en viño tinto, servido con ragú de fabas e chourizo con puré de pastinaca asada
- Postre de chocolate con coulis de framboesas, ananás adobado e mousse de mascarpone
Fonte: https://www.karpatskaperla.sk/blog/predvianocna-degustacia