Amarelo moscatel First Bozk ’19 Château Rúbaň
Viño novo creado para a colección conxunta de viños de Santa Catalina, cunha etiqueta uniforme, producido por varias adegas eslovacas. Viño de uva vendimada manualmente, fermentado en recipientes de aceiro inoxidable en condicións redutivas, sen acceso ao osíxeno, a unha temperatura de ata 14 °C.
Clasificación: viño varietal de calidade, viño con denominación de orixe protexida, branco, seco
Variedade: noz moscada amarela
Propiedades gustativas e sensoriais: viño de cor dourada palla espumante e cun reflexo verde nos bordos. Aromáticos extremadamente atractivos e intensos, cheos de notas de noz moscada, flores de prado, froita amarela madura e cítricos, van acompañados dun sabor suculento, cheo de ácidos de froitas, especias frescas, un chisco de azucre residual e persistentes notas de noz moscada no retrogusto de o viño.
Recomendación de comida: aperitivo, queixos frescos de vaca e ovella, ensaladas lixeiras de froitas, sobremesas de queixo cottage
Servizo de viño: a unha temperatura de 9-11 °C en copas abertas para viños brancos cun volume de 300-400 ml
Madurez da botella: 1-2 anos
Rexión vitícola: Južnoslovenská
Distrito de Vinohradnícky: Strekovský
Vinohradníce village: Jasová
Caza de viñedos: Por riba da felicidade
Solo: alcalino, arcilloso, aluvión mariño
Data de recollida: 16/09/2019
Contido de azucre na colleita: 20 °NM
Alcohol (% vol.): 11,5
Azucre residual (g/l): 6,4
Contido de ácido (g/l): 6,3
Volum (l): 0,75