Viño aromático completo cunha cor vermella máis clara e taninos finos. Os aromas predominantes son ameixa, framboesa, cereixa, groselha, violeta, pimentón, pementa negra, tabaco, grafito. Temperatura de servizo recomendada: 17-18 °C. Combínase excelentemente con carne de cordeiro, preparación máis gorda de aves, carne de porco asada. Tamén vai ben con queixos curados, salsas de tomate e cociña mediterránea.