An san birnin Trieste a matsayin birnin kofi a zamanin Napoleon. A lokacin Austro-Hungary, ta sami matsayi na birni mafi mahimmanci na tashar jiragen ruwa na daular, tare da kayan ciniki a cikinsa daga Arewa da Kudancin Amirka zuwa Gabas da Yammacin Indiya. Coffee ya kasance mafi yawan kayan ciniki a wancan lokacin saboda karuwar shahararsa a dukkan manyan biranen Turai. Birnin Trieste da kansa, yana ba da 'ya'yan itacen kofi ga sauran biranen Turai a wannan lokacin, ya fara labarin soyayya da kofi, wanda ya wanzu har yau. Wannan dangantaka ta dogara ne akan sadaukar da kai na mutane da al'adar da ke ƙoƙari kowace rana don cimma kyakkyawan kofi da aka sayar a kan titunan Trieste, yana ba da samfurori da ayyuka na duniya. Ba lallai ba ne a ambaci sanannun sanannun duniya, a bayyane yake ko da ba tare da cewa kofi ya shahara a cikin Trieste ba kuma Trieste birni ne inda kofi ba a bugu ba, amma yana jin daɗi. Kowane titi, kowane gini guda yana da alaƙa kai tsaye ko a kaikaice tare da kofi: masu shigo da kaya, masu fitar da kaya, kantuna, kasuwanni, masu gasa, wuraren shakatawa. Muna wakilta kuma muna son wakiltar duk waɗannan, wanda a gare mu yana wakiltar alhakin da aikin da muke cika kowace rana.