Dunaj ´17 Château Rúbaň

סיווג: יין איכותי עם בחירת התכונה מענבים, יין עם ייעוד מקור מוגן, אדום, יבש

מגוון: דנובה

מאפיינים חושיים וטעם: יין בעל צבע אדום כהה ועשיר עם קצה סגול-סגול, עם ארומת פרי בשל הנשלטת על ידי גוונים של שזיפים , דובדבן צועני בשל, ריבת סלואי, לחם ג'ינג'ר שזיפים ופולי קקאו טחונים טריים. הטעם קטיפתי נעים, בנוי היטב, עם טאנינים בשלים מתוקים ואופי מעט שוקולד-ונילין. טעם לוואי של היין ארוך, מאוזן וחם.

המלצה לאוכל: הוא שותף אידיאלי למנות נועזות יותר עשויות מבשר בקר, רוסטביף מלא וצייד, כמו גם בשרים צלויים בשטח הפתוח אש אוויר. הוא משתלב היטב עם רטבים טבעיים כבדים יותר, כמו גם רטבים חריפים. היין באמת בולט בשילוב עם גבינות פרה מתבגרות מסוג פרמזן וגבינות מעושנות.

שירות יין: מוקפץ, בטמפרטורה של 15-17 מעלות צלזיוס, בכוסות יין אדום בנפח של 500-560 מ"ל

תבגרות הבקבוק: 2-4 שנים

אזור גידול גפנים: Južnoslovenská

מחוז Vinohradnícky: Strekovský

כפר Vinohradníčka: Strekov

ציד בכרמים: גורה

אדמה: חרסית, סחף ימי

תאריך איסוף: 12/10/2016

תוכן סוכר בקציר: 24.00 °NM

אלכוהול (% כרך): 13.50

שאריות סוכר (g/l): 2.60

תוכן חומצה (g/l): 5.1

נפח (l): 0.75