צבע יין: ריזלינג צעירים מאופיינים בצבע ירקרק-צהוב בהיר. יינות מבוגרים ובוגרים יותר מגיעים לצבע צהוב זהוב, לפעמים אפילו ענברי. ארומה של יין משתנה בהתאם לבציר, בגרות וטרואר. ביינות צעירים יותר מרכיב הפרי בולט יותר – אפרסקים, משמשים ופירות הדר. ביינות הוותיקים יותר מופיעים גוונים פרחוניים יפים, העוברים לדבש ול-pretrail. טעמו של היין מלא, מרענן עם חמיצות מתובלת, הנותנת לו נטייה להתיישנות ארוכת טווח.
יין ואוכל: שייך ליינות הגסטרונומיים המגוונים ביותר. הוא משתלב היטב בהכנות קלות של דגים ועוף, וגם משלים בצורה מושלמת מנות בשר שומניות יותר. זה משתלב גם עם המטבח האסייתי.