אלטרנטיבה גבינה זו מיוצרת על בסיס שומן קוקוס ואינה מכילה לא סויה ולא גלוטן. מוצרים טבעוניים אלו מהווים גם מקור לסידן המהווה חלק חשוב במיוחד בתזונה טבעונית וצמחונית . המוצרים קיבלו את תו הV-label המהווה סמל בינלאומי למוצרים מוסמכים המיועדים לצמחונים וטבעונים. מוצר המסומן בסמל זה מבטיח שהמוצר הנתון נבדק לנוכחות מקור מן החי, לא רק בהרכב המוצר, אלא גם בחומרים ובמרכיבים הנוספים והעזר שהיו בשימוש בכל שלבי ייצור המוצר. .
אז אל תפספסו ונסה את הגבינה האלטרנטיבית הנהדרת הזו בטעם גאודה.