यंग वाइन सेंट कैथरीन वाइन के संयुक्त संग्रह के लिए बनाई गई है, एक समान लेबल के साथ, कई स्लोवाक वाइनरी द्वारा निर्मित। 14 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर हाथ से काटे गए अंगूरों से बनी शराब, ऑक्सीजन की पहुंच के बिना, रिडक्टिव स्थितियों में स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों में किण्वित होती है।
वर्गीकरण: गुणवत्ता वाली वाइन, मूल के संरक्षित पदनाम वाली वाइन, सफ़ेद, सूखी
विविधता: पीला जायफल
स्वाद और संवेदी गुण: किनारों के चारों ओर हरे रंग के प्रतिबिंब के साथ चमकदार, हल्के पुआल-सुनहरे रंग की शराब। अत्यधिक आकर्षक और तीव्र सुगंधित, जायफल, घास के फूल, पके पीले फल और साइट्रस के नोटों से भरपूर, एक रसदार स्वाद के साथ, फलों के एसिड से भरपूर, ताजे मसाले, एक चुटकी अवशिष्ट चीनी और जायफल के बाद के स्वाद में जायफल के नोट शराब।
भोजन संबंधी सुझाव: मद्यपान, ताज़ा गाय और भेड़ का पनीर, हल्के फलों का सलाद, पनीर के डेज़र्ट
वाइन सर्विस: 300-400 मिली मात्रा वाली सफेद वाइन के लिए खुले गिलास में 9-11 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर
बोतल की परिपक्वता: 1-2 साल
बेल उगाने वाला क्षेत्र: Južnoslovenská
Vinohradnícky जिला: Strekovský
विनोह्रदनीस गांव: जसोवा
वाइनयार्ड हंट: आनंद से ऊपर
मिट्टी: क्षारीय, दोमट-चिकनी, समुद्री जलोढ़
संग्रह की तिथि: 16/09/2019
कटाई के समय चीनी की मात्रा: 20 °NM
शराब (% मात्रा): 11.5
अवशिष्ट चीनी (g/l): 6.4
अम्ल सामग्री (g/l): 6.3
वॉल्यूम (एल): 0.75