हाथ से काटे गए अंगूरों को उत्पादन के सभी चरणों में सावधानीपूर्वक और वायु ऑक्सीजन तक सीमित पहुंच के साथ संसाधित किया गया था। बेस वाइन का प्राथमिक अल्कोहल किण्वन 14 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों में होता है, फिर वाइन को थोड़े समय के लिए साफ खमीर लीज़ पर छोड़ दिया जाता है, जो कभी-कभी मिश्रित होते थे, जो वाइन के ताज़ा स्वाद को समृद्ध करते थे। मलाईदार फल टन। माध्यमिक किण्वन सीधे बोतलों में होता है और शराब को 12 महीनों के लिए खमीर लीज़ पर बोतल में छोड़ दिया जाता है।
वर्गीकरण: गुणवत्तापूर्ण स्पार्कलिंग वाइन - सेक्ट, मूल, सफ़ेद, ब्रूट के संरक्षित पदनाम के साथ वाइन
वैराइटी कंपोज़िशन: नोरिया (100%)
स्वाद और संवेदी विशेषताएँ: स्ट्रॉ-सुनहरे रंग की वाइन जिसमें एक चमकदार हरा प्रतिबिंब और बारीक, सूक्ष्म मोती होता है। पके पोमेलो, शरद ऋतु नाशपाती और चूने के छिलके के नोटों के साथ शराब की सुगंध विशिष्ट, पुष्प-फल है। भुने हुए हेज़लनट्स और लेमनग्रास के साथ एक नरम बिस्किट-बटर टोन द्वारा जटिल सुगंध को पूरा किया जाता है। स्वाद समृद्ध, फूलदार और नाशपाती कैंडी की बारीकियों और एक अविश्वसनीय लगातार स्वाद के साथ बेहद ताज़ा है।
भोजन संबंधी सुझाव: मद्यपान के रूप में उत्कृष्ट, नाजुक क्रीमी सूप या उष्णकटिबंधीय फलों पर आधारित हल्की मिठाइयों के संयोजन में। इसके भरपूर स्वाद को नाज़ुक पन्ना कत्था या फ्रूट मूस के संयोजन में भी देखा जा सकता है।
वाइन सर्विस: 6-8 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, स्पार्कलिंग वाइन ग्लास में 180-280 मिली की मात्रा के साथ
बोतल की उम्र: 1-3 साल
बेल उगाने वाला क्षेत्र: Južnoslovenská
Vinohradnícky जिला: Strekovský
विनोह्रदनीस गांव: स्ट्रेकोव
वाइनयार्ड हंट: वाइनयार्ड्स के नीचे
मिट्टी: क्षारीय, दोमट-चिकनी, समुद्री जलोढ़
शराब (% मात्रा): 13.10% मात्रा।
खुराक (g/l): 9 g/l
अम्ल सामग्री (g/l): 6.16 g/l
वॉल्यूम (एल): 0.75