Alibernet ´16 Château Rúbaň

Klasifikacija: Kvalitetno sortno vino sa zaštićenom oznakom izvornosti, crno, suho

Raznovrsnost: Alibernet

Okusna i senzorska svojstva: Masivno, neprozirno, bordo-ljubičaste boje vina sa značajnom viskoznošću. Miris je kompleksan, harmoničan i zreo, pun slatkog maka, prezrele višnje i kupine, džema od crnog ribiza i suptilne vanilije. Okus je pun, strukturiran s jakim, ali lijepo zrelim taninima i mekim taninima, dobivenim dugim odležavanjem u hrastovim bačvama. Vino s visokim potencijalom sazrijevanja i dugim, kompleksnim retrookusom.

Preporuka za prehranu: izvrstan partner pikantnim jelima od govedine, manje prepečenom mesu s većim udjelom bjelančevina, mariniranom mesu divljači, mesu s roštilja kao i sušenom šunke. Odlično se slaže s prepoznatljivim, dugo zrelim kravljim sirevima tipa parmezan.

Posluživanje vina: dekantirano, na temperaturi od 14-16 °C, u čaše za crveno vino zapremine 500-560 ml

Zrelost u boci: 3-6 godina

Vinorodna regija: Južnoslovenská

Okrug Vinohradnícky: Strekovský

Selo Vinohradníce: Strekov

Lov u vinogradu: Pod vinogradima

Tlo: ilovasto-glinasto, morski aluvij

Datum preuzimanja: 3.11.2016.

Sadržaj šećera u žetvi: 20,5°NM

Alkohol (% vol.): 12,5 vol.

Preostali šećer (g/l): 2,4 g/l

Udio kiseline (g/l): 5,65

Zapremina (l): 0,75