Dunaj ´17 Château Rúbaň

Razvrstavanje: Kvalitetno vino s atributom selekcije od grožđa, vino sa zaštićenom oznakom izvornosti, crno, suho

Raznolikost: Dunav

Okusne i senzorske karakteristike: Vino bogate, tamnocrvene boje s ljubičasto-ljubičastim rubom, s aromom zrelog voća u kojem dominiraju tonovi šljive , zrela ciganska trešnja, džem od trnjina, medenjaci od šljiva i svježe mljevena zrna kakaovca. Okus je ugodno baršunast, dobro strukturiran, slatkastih zrelih tanina i blago čokoladno-vanilin karaktera. Retrookus vina je dug, uravnotežen i topao.

Preporuka za ishranu: idealan je partner hrabrijim jelima od junetine, cijelog roastbifa i divljači, kao i mesu pečenom na otvorenom zračna vatra. Odlično se kombinira s težim prirodnim umacima, kao i pikantnim preljevima. Vino doista dolazi do izražaja u kombinaciji sa dozrijevanjem kravljih sireva tipa parmezan i dimljenih sireva.

Vinski servis: dekantirano, na temperaturi od 15-17 °C, u čašama za crno vino zapremine 500-560 ml

Zrelost u boci: 2-4 godine

Vinorodna regija: Južnoslovenská

Okrug Vinohradnícky: Strekovský

Vinohradníčka selo: Strekov

Lov u vinogradu: Góre

Tlo: ilovasto-glinasta, morski aluvij

Datum preuzimanja: 10.12.2016.

Sadržaj šećera u žetvi: 24,00 °NM

Alkohol (% vol.): 13,50

Preostali šećer (g/l): 2,60

Udio kiseline (g/l): 5,1

Volumen (l): 0,75