Mozzarella ribani sir

Tržište mliječnih proizvoda danas nudi zaista opsežan portfelj raznih vrsta sireva. Sir kao mliječni proizvod, prerađen taloženjem mliječnih bjelančevina iz mlijeka djelovanjem sirila ili drugih prikladnih sredstava, kiseljenjem i odvajanjem dijela sirutke, jedan je od najpopularnijih proizvoda kod ljudi kao izvor korisnih bjelančevina bogatih raznim drugi esencijalni vitamini.