Karácsony előtti kóstoló

Szeretettel meghívjuk Önt a Karácsony előtti kóstolóra a KARPATSKA PERLA-ban, amely 4-én lesz. 2019. december 18:00. A pincészet társtulajdonosa, Margita Šebová a modranski Noviny dűlő veltlin borait mutatja be, a Suchý vrch terroir pedig a Pinot Noir fajta különböző éveinek borait fogja képviselni. Marian Harcinik séf remek specialitásai fognak ehhez párosulni. Jöjjön el, érezze magát karácsony előtt, és kóstolja meg a Veltlin és a Pinot Noir különböző évjáratainak ízét ugyanarról a dűlőről. A kóstoló vertikálisan zajlik, így megtudhatja, hogy az évjárat hogyan határozta meg e két fajta sorsát, és hogyan érlelődött boraink szépséggé. A rendezvény belépődíja 25 EUR, a helyek száma korlátozott. Szeretettel várunk benneteket.

Érzékeit is elvarázsolja Marián Harcinik séf fantasztikus menüje:

• Fürj pácolt almával, rukkolával és dióöntettel
• Sáfrányos rizottó parmezán reszelékkel "Grana Padano"
• Lassan párolt marhanyak vörösborban, fava babból és chorizóból készült ragun tálalva, pörkölt paszternákpürével
• Csokoládédesszert málna coulis-szal, pácolt ananásszal és mascarponés habbal

Forrás: https://www.karpatskaperla.sk/blog/predvianocna-degustacia