A bor színe világoszöldestől sárgáig terjed. A bor illatában egres, trópusi gyümölcsök, ribizli, dió vagy réti virágok jegyei vannak. A borízelédús, üde, amit a kiváló savak támogatnak, ami további érlelésre hajlamosítja ezeket a borokat. A jól érett szőlőből készült borokban mézes vagy mazsola tónusú illatokat is érezhetünk.
Bor és ételek: A száraz, friss, jól lehűtött Vlachský Riesling kiváló aperitifként szolgálhat. Jól illik hideg előételekhez, hentesspecialitásokhoz vagy salátákhoz, füstölt halhoz. A könnyű maradékcukrot tartalmazó borok tökéletesen kiegészítik a zöldségleveseket, terrineket, pástétomokat vagy nemespenészes sajtokat.