A mụrụ mmanya site na mkpụrụ vaịn anyị toro na mkpọda ndịda nke obere Carpathians. Ị ga-enwe mmasị na agba ọla edo ya nke nwere ùkwù mkpụrụ osisi pụrụ iche, na-agafe n'ime ísì ụtọ. Acid ọhụrụ nke na-agbanwe nwayọ nwayọ gaa na ụda mmanụ aṅụ ga-adọrọ gị ụtọ site na uto ha dị mgbagwoju anya na nke ziri ezi.
mmanya dị ọcha, kpọrọ nkụ, dị elu, nke a na-ahọrọ site na mkpụrụ vaịn
Ọdịnaya mmanya bụ 12.8%
Acid ọdịnaya bụ 6.5
Ọdịnaya shuga bụ 3.8
Na-eje ozi chilled ka ọ bụrụ okpomọkụ nke 9°-11°C
mmanya dị mma nwere anụ ezi, anụ ọkụkọ, azụ, cheese