Smökkun fyrir jólin
Við bjóðum ykkur hjartanlega velkomin í Fyrirjólasmökkun í KARPATSKA PERLA sem fer fram 4. desember 2019 klukkan 18:00. Meðeigandi víngerðarinnar, Margita Šebová, mun kynna þér veltlin vín frá Noviny víngarðinum í Modransk og Suchý vrch terroir mun tákna vín mismunandi ára af Pinot Noir afbrigðinu. Frábærir sérréttir frá matreiðslumanninum Marian Harcinik verða paraðir við þetta. Komdu og komdu í jólaskapið og smakkaðu mismunandi árganga af Veltlin og Pinot Noir frá sama víngarðinum. Smökkunin fer fram lóðrétt, þannig að þú getur fundið út hvernig árgangurinn réði örlögum þessara tveggja yrkja og hvernig vínin okkar þroskuðust til fegurðar. Aðgangseyrir á viðburðinn er 25 EUR og fjöldi pláss er takmarkaður. Við hlökkum til þín.
Skifin þín munu líka heillast af frábærum matseðli frá matreiðslumanninum Marián Harcinik:
- Fjórblökur með marineruðum eplum, rucola og valhnetusósu
- Saffran risotto með parmesan spæni "Grana Padano"
- Hægt steiktur nautaháls í rauðvíni, borið fram á ragút úr fava baunum og chorizo með ristuðu pastinip mauki
- Súkkulaði eftirrétt með hindberjacoulis, marineruðum ananas og mascarpone mousse
Heimild: https://www.karpatskaperla.sk/blog/predvianocna-degustacia