Alibernet ´16 Château Rúbaň

Flokkun: Gæðavín með verndaða upprunatákn, rautt, þurrt

Afbrigði: Alibernet

Bragð og skynjunareiginleikar: Geysimikill, ógagnsæ, vínrauður-fjólubláur vínlitur með verulega seigju. Ilmurinn er flókinn, samfelldur og þroskaður, fullur af sætum valmúa, ofþroskuðum kirsuberjum og brómberjum, sólberjasultu og fíngerðri vanillu. Bragðið er fullt, byggt upp með sterkum, en fallega þroskuðum tannínum og mjúkum tannínum, fengin við langa öldrun í eikartunnum. Vín með mikla þroskamöguleika og langt, flókið eftirbragð.

Meðmæli um mat: frábær félagi fyrir kryddaða nautakjötsrétti, minna ofsoðið kjöt með hærra próteininnihaldi, marinerað villibráð, grillað kjöt og þurrkað kjöt skinkur. Það passar vel með áberandi, langþroskaða kúaostum af parmesan-gerð.

Vínþjónusta: hellt yfir, við 14-16 °C hita, í rauðvínsglösum með rúmmál 500-560 ml

Þroskatími flösku: 3-6 ár

Vínræktarsvæði: Južnoslovenská

Vinohradnícky hverfi: Strekovský

Vinohradníce þorp: Strekov

Víngarðsveiðar: Undir víngörðunum

Jarðvegur: moldarleir, sjávarslóð

Söfnunardagur: 3.11.2016

Sykurinnihald við uppskeru: 20,5°NM

Áfengi (% rúmmál): 12,5 bindi.

Afgangssykur (g/l): 2,4g/l

Sýruinnihald (g/l): 5,65

Rúmmál (l): 0,75