Litur vínsins er ljósgrænleitur til gulur. Ilmurinn af víninu er með keim af stikilsberjum, suðrænum ávöxtum, rauðum rifsberjum, hnetum eða túnblómum. Bragð vínsins er safaríkt, ferskt, stutt af frábærri sýrustigi, sem gerir þessi vín tilhneigingu til frekari þroska. Í vínum úr vel þroskuðum þrúgum getum við líka lykt af hunangstónum eða rúsínutónum.
Vín og matur: Þurrt, ferskt, vel kælt Riesling Vlachský getur þjónað sem framúrskarandi fordrykkur. Það passar vel með köldum forréttum, kjötréttum eða með salötum og reyktum fiski. Vín með léttum afgangssykri eru fullkomlega viðbót við grænmetissúpur, terrines, paté eða osta með eðalmyglu.